Il patto è stato firmato lunedì 17 ottobre nel salone consiliare del Comune di Prato e comprende le parti economiche e sociali. I firmatari sono: Comune di Prato, PIN Polo Universitario Città di Prato, Ciao Toscana Centro, Federazione Interprovinciale Coldiretti Firenze Prato, Associazione Mercato Terra di Prato, Unione Pratese degli Agricoltori, Confartigianato Imprese Prato, Confesercenti Prato, Confcommercio Pistoia e Prato, CNA Toscana Centro, Pane di Luna APS.
La firma del "Protocollo d'intesa per la promozione dell'agroalimentare pratese" da parte delle associazioni di categoria e di produttori agricoli, il Comune di Prato e il PIN, è il risultato di un lungo lavoro di relazioni degli ultimi mesi, coordinato dal Comune di Prato e dal Laboratorio ARCO del PIN, e dalla consapevolezza consolidata che non si può parlare di sostenibilità e di economia circolare senza includere il settore primario.
Specialmente a livello urbano, il cibo si pone al centro di dinamiche sociali, ambientali ed economiche. Una riflessione ampia ed integrata nella nostra città, grazie al coinvolgimento dei produttori e degli altri attori della filiera agroalimentare, dei decisori politici e dei ricercatori universitari, è il punto di partenza per l'affermazione di quel modello di "Cibo nella città circolare", come descritto nel Next Generation Prato”.
Presenti per il PIN, la presidente Daniela Toccafondi e Leonardo Borsacchi, ricercatore del Laboratorio ARCO.
L'impegno di tutti gli stakeholder del territorio coinvolti è indirizzato a riunirsi periodicamente per la pianificazione delle politiche strategiche di settore con un approccio integrato e sistemico orientate all'attuazione di percorsi virtuosi per la minimizzazione degli scarti agroalimentari e al consumo responsabile in chiave di economia circolare, alla definizione di un modello di governance che coordini la gestione del territorio agricolo, la produzione agricola periurbana e quella urbana e allo sviluppo di un sistema agricolo urbano circolare basato sui saperi e sulle eccellenze del territorio applicando politiche sostenibili e di innovazione, nella forma di un Piano di Azione per un Sistema Agricolo Urbano Circolare per Prato, che sarà parte integrante del Piano Strutturale – Agenda Urbana Prato 2050.
