Scade il 17 maggio il termine di per il corso organizzato da IFOA a Prato che vede PIN come partner del progetto.
Il corso è interamente gratuito, in quanto finanziato con le risorse del POR FSE TOSCANA 2014-2020 e rientra nell'ambito di Giovanisì (www.giovanisi.it), il progetto della Regione Toscana per l'autonomia dei giovani.
Scopo del corso è formare una figura professionale che possa operare nelle varie fasi del processo di produzione della birra artigianale. Dopo un’ampia e approfondita panoramica del mondo della birra, i partecipanti, attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno formati sui principali processi e sulle tecnologie che, dalle materie prime, portano al prodotto finito. Il candidato formato, oltre al processo di lavorazione, conoscerà quindi la normativa di base a cui fa riferimento il settore, le principali tecniche di conservazione del prodotto e potrà gestire anche il processo di commercializzazione.
Il corso è finalizzato all'inserimento lavorativo!
