Si terrà l'8 aprile, ore 17:00 l'evento conclusivo del progetto Me.Lo.Di.A. Mercato locale e diversificazione agricola, una strategia per il territorio pratese. Il PIN collabora al progetto con il Lab LEAAR.
PROGRAMMA
17.00 Saluti Istituzionali:
- Città Metropolitana (Capofila del Progetto PIT Parco della Piana)
- Comune di Prato (Capofila del Progetto Me.Lo.Di.A)
17.10. Il contesto: la rilocalizzazione dei sistemi del cibo come forma della resilienza e transizione ecologica (Giovanni Belletti, UNIFI)
17.20. Origine, obiettivi e valenza del progetto Me.Lo.Di.A. nel contesto Pratese (David Fanfani, Riccardo Pecorario - Co.Re.N.A.P.)
17.40. Il progetto Me.Lo.Di.A.: attori e risultati (Chiara Vita, Pamela Vignolini, Giovanni Belletti - Team di supporto scientifico - PIN, DISEI)
18.00. Diversificazione e multifunzionalità come linee strategiche per l’agricoltura nel territorio pratese (Barbara Battistello, Coldiretti Firenze Prato )
18.15. Le prospettive del sistema agro-alimentare: verso uno scenario strategico per Prato “Circular City” (Valerio Barberis, Assessore Comune di Prato)
18.30 Green procurement. La mensa scolastica a sostegno di un progetto per la Piana (Filippo Fossatti – Qualità e servizi)
18.45 Il tavolo agricoltura di Prato Circular City (Leonardo Borsacchi, PIN-ARCO)
19.00. Presentazione degustazione dimostrativa con prodotti della diversificazione preparati dall’ istituto alberghiero Datini, Agrichef e Associazioni Cuochi Firenze. (Coldiretti Toscana)
>> Scarica il programma in pdf
