Il Comune di Vernio ospiterà martedì 20 gennaio, dalle 16 alle 17.30, al Museo MuMaT (ex stabilimento Meucci), un incontro pubblico rivolto alle imprese agricole e ai produttori del territorio della Val di Bisenzio, nell'ambito del percorso di definizione delle Politiche urbane del cibo di Prato, promosso dal Comune di Prato in collaborazione con la Fondazione PIN – Polo di Prato dell'Università di Firenze e il Laboratorio ARCO della Fondazione PIN.
L’incontro rappresenta una tappa del percorso partecipativo avviato per costruire politiche del cibo capaci di rafforzare il sistema agroalimentare locale, valorizzare le produzioni del territorio e promuovere modelli di consumo più sostenibili e consapevoli. Il progetto, della durata di tre anni, mira a coinvolgere attivamente tutti gli attori della filiera – produttori agricoli, trasformatori, artigiani, mercati, mense, negozi e associazioni di categoria – per mettere a sistema esperienze, criticità e buone pratiche, con un’attenzione particolare alla filiera corta, alla sostenibilità ambientale e alla riduzione degli sprechi alimentari.
L’appuntamento di Vernio è pensato come un momento di confronto diretto e informale con chi opera quotidianamente nel settore agricolo, per raccogliere contributi, osservazioni ed esigenze utili a costruire politiche del cibo realmente aderenti alla realtà locale. Al centro del dialogo ci saranno le condizioni attuali del sistema agroalimentare pratese e le possibili azioni da sviluppare in futuro, a partire dall’esperienza concreta dei produttori.
La partecipazione degli agricoltori e delle agricoltrici del territorio è considerata fondamentale per dare valore a un percorso che intende rafforzare il legame tra cibo, territorio e comunità.
L’invito è aperto a tutte le realtà produttive interessate. Per informazioni e conferme di partecipazione è possibile scrivere a:
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