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Prato si prepara a un weekend all’insegna del gusto e della cultura del cibo. Sabato 14 e domenica 15 marzo, Piazza San Francesco ospiterà il Mercatino Regionale Piemontese, la fiera itinerante dedicata alle eccellenze enogastronomiche del Piemonte. L’evento, curato dall'omonima associazione, sarà aperto al pubblico dalle 9:30 alle 19:30. L'evento

Si è svolta a Perugia la la 9° incontro della Rete Italiana Politiche Locali del Cibo - L’evento è diventato negli anni un'occasione di confronto a livello nazionale tra ricercatori universitari, esperti, istituzioni e attori della società

Si terranno lunedì 2 a Prato e martedì 3marzo a Montemurlo i prossimi appuntamento rivolti alle imprese agricole e ai produttori del territorio. Il ciclo di eventi si colloca nell'ambito del percorso di definizione delle Politiche urbane del cibo di Prato, promosso dal Comune di Prato in

Il Comune di Vernio ospiterà martedì 20 gennaio, dalle 16 alle 17.30, al Museo MuMaT (ex stabilimento Meucci), un incontro pubblico rivolto alle imprese agricole e ai produttori del territorio della Val di Bisenzio, nell'ambito del percorso di definizione delle Politiche urbane del cibo di Prato,

Il lavoro congiunto di tre laboratori della Fondazione PIN (QuMAP, MONAMURe ARCO) ha portato ad un importante risultato che è stato infatti pubblicato sulla prestigiosa rivista scientifica Food Chemistry. Lo studio ...

Durante la Giornata Mondiale dell’Alimentazione (16 ottobre), con un incontro dal titolo Alimentazione come bene comune, presso l’Aula Magna della Fondazione PIN si è svolta una mattinata di interventi e

Si terrà a Cantagallo, sabato 11 ottobre, l'evento di avvicinamento al prossimo Festival della transizione ecologica. Un’occasione per parlare di economia circolare, sviluppo sostenibile e tessile sostenibile con i ricercatori di ...

Presentato oggi, venerdì 3 ottobre, presso la nostra aula magna il Rapporto Montagne Italia 2025. Un lavoro che nasce nell'ambito del Progetto Italiae del Dipartimento per gli Affari Regionali e le Autonomie della Presidenza del Consiglio dei Ministri per descrivere come si manifesta la contemporaneità nei territori di montagna.

Dopo tutti i passaggi istituzionali della fondazione e dell’amministrazione comunale, il Comune di Cantagallo diventa ufficialmente il nostro primo socio sostenitore.

Titolo progetto: Sviluppo di un processo innovAtivo per la sostenibilità del tessile riciclato Pratese in conformità alla Strategia Europea per i prOdotti tessili Sostenibili e circolari - Acronimo: APEOS

Un passo importante per connettere innovazione, sostenibilità e sviluppo locale: è stata firmata la convenzione tra la Fondazione PIN – Polo Universitario Città di Prato dell’Università di Firenze ed il Comune di Cantagallo, denominata“Economia circolare per la montagna: ricerca, innovazione e opportunità per il Comune di

Studio del Dott. Leonardo Borsacchi e della Dott.ssa Daniela Tacconi sul riciclo del vetro nella provincia di Empoli. Il 96,5% del materiale viene recuperato, la filiera corta fa risparmiare 570.000 mila km all'anno riducendo di 480.000 tonnellate di CO2, tagliate il 26% delle emissioni Il 96,5% del vetro raccolto in Toscana viene riciclato ...

Si è svolto il 9 maggio in aula magna della Fondazione PIN l’evento di presentazione del piano di durata triennale sulle politiche urbane del Comune di Prato.  Il progetto è realizzato dal Comune in collaborazione con

Al via il progetto per la valorizzazione dei prodotti locali, la consapevolezza dei consumi e la lotta agli sprechi alimentari. La presentazione si terrà venerdì 9 maggio dalle 10 presso la nostra Aula Magna. L'iniziativa è realizzata dal Comune in collaborazione con la Fondazione PIN e il Laboratorio Arco: nel percorso saranno coinvolti molti produttori e realtà locali legate al

Uno studio del 2024 della Fondazione PIN, Polo di Prato dell'Università di Firenze, realizzato da un gruppo misto di ricercatori, principalmente di ARCO (Action Research for CO-development) con la collaborazione di QuMAP (Qualità delle Merci e Affidabilità del Prodotto) analizza la diffusione geografica degli impianti fotovoltaici a

Fondazione PIN, con ARCO (unità su Innovazione Circolare e Commodity Sostenibili), parteciperà alle attività di TCBL sia nell'ambito della ricerca applicata che per lo scambio di buone pratiche di economia circolare e innovazione sociale per la sostenibilità della

Un'occasione per raccogliere spunti, fare riflessioni su temi oggi centrali come la lotta agli sprechi, l’accesso al cibo, la governance delle politiche alimentari, quella a cui hanno partecipato docenti e ricercatori del Polo di Prato dell’Università di Firenze, insieme a referenti del Comune di Prato.

Un rapporto lungo quello del Laboratorio ARCO di PIN il comune spagnolo di Matarò che li vede coinvolti come partner in numerosi progetti. Il gruppo, condotto dal dott. Leonardo Borsacchi (del lab ARCO) ha svolto un tour di istituzioni e realtà innovative della città di Prato in ambito di economia circolare.

L’evento si è svolto durante la prima giornata di Un Prato di Cioccolato ed ha visto coinvolti Docenti e Ricercatori del Polo Universitario di Prato molto attivi su questo importante ed attuale filone di ricerca.

Quanto siamo consapevoli della qualità dei prodotti che mettiamo nel carrello?  Quanta sostenibilità c’è nel nostro piatto? Sono queste le domande a cui risponderanno i ricercatori dei Lab ARCO e Qumap del PIN. L’evento si svolge durante BRIGHT-NIGHT A